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近日，鹅首广东汕头正治禽业与黑龙江富锦粮都华鹅合作建设的龙江澄海狮头鹅孵化基地正式投运。作为富锦市首个狮头鹅孵化项目，孵化此举标志着澄海狮头鹅"南鹅北养"战略取得关键突破，基地在东北产地实现全产业链闭环布局。启动
首个澄海狮头鹅黑龙江孵化基地正式投运。密码
据了解，澄海狮头鹅作为“世界鹅王”，鹅首经济价值高，龙江但广东澄海受限于土地资源，急需拓展养殖空间。富锦市凭借丰富的土地、低廉的饲料成本及政策支持，成为“南鹅北养”的理想基地。自2022年起，两地通过技术攻关解决南北气候差异导致的成活率、疫病防治等问题，目前鹅苗成活率已稳定达90%以上。富锦市狮头鹅的养殖规模从最初200只增长至5万只，覆盖各个乡镇，成功建立起黑龙江最大的狮头鹅种群。
2024年富锦市狮头鹅的养殖规模已增长至5万只。
不过在今年之前，“北繁”仍是困扰两地狮头鹅人的一大难题。2022年，富锦市曾引进150枚种蛋，高温加长途运输，导致种蛋质量下降，最终仅孵化出40余只狮头鹅。第二次空运150枚种蛋，因孵化条件要素优化不彻底，孵化率依然不高。因此一直以来，“澄海孵化+富锦养殖”都是两地的主要合作模式。
“孵化基地投用标志着澄海狮头鹅在富锦市形成全产业链闭环，实现本地化繁育，大幅降低跨省运输成本与损耗。”广东汕头正治禽业总经理徐伟汉表示，基地建设通过设备升级与南北技术团队协同攻关，突破孵化环境调控、种蛋受精率提升等难题，是两地产业协作的里程碑成果。
孵化基地投用将大幅降低跨省运输成本与损耗。
徐伟汉尤为看好澄海狮头鹅在东北市场的前景。东北人爱吃鹅，尤以铁锅炖大鹅为特色，而澄海狮头鹅凭借其肉嫩多汁上乘品质深受食客喜爱，已经有不少东北餐饮店把传统的铁锅炖大鹅食材换成狮头鹅。
澄海区农业农村局副局长张延初表示，澄海与富锦两地已签订了覆盖种鹅繁育、种蛋孵化、肉鹅饲养、屠宰加工、多渠道销售等框架协议，达成狮头鹅全产业链战略合作。“不仅在黑龙江，目前澄海狮头鹅养殖版图也延伸至福建、江西等多省份，形成跨区域产业布局。”
采写：南方农村报记者 陈思蓝