马冈鹅争当三博会“当家花旦”

2025年4月14日，当家花旦在第十四届广东省现代农业博览会开幕前夕，马冈江门市人大常委会副主任余中华带队拜访广东省农业农村厅，鹅争就马冈鹅产业链高质量发展展开深入探讨，当博寻求支持与合作。当家花旦作为广东四大名鹅之首、马冈国家地理标志农产品，鹅争马冈鹅近年来通过科技赋能、当博品牌塑造、当家花旦三产融合等举措，马冈已成为开平市乡村振兴的鹅争核心引擎。

会议上，当博开平市马冈镇党委书记郁长青、当家花旦江门市农业农村局副局长王小丽、马冈江门市人大常委会副主任余中华等围绕马冈鹅产业化升级作系统阐述。鹅争

作为马冈鹅的原产地，马冈镇近年来被评为全国“一村一品”示范镇（肉鹅）、广东省“一村一品一镇一业”专业镇、江门市马冈鹅养殖专业镇、开平市农业专业镇，拥有全国范围的马冈鹅种鹅定价权。郁长青提到：“马冈镇现有马冈鹅养殖场300家，马冈镇马冈鹅种鹅饲养总量30万羽，2024年产鹅苗750万对，出栏肉鹅500万羽。”马冈镇成功列入2023年国家农业产业强镇创建名单。

“马冈鹅有着完整的产业链。”王小丽补充到，马冈鹅的产业发展融合了第一、二、三产业，且十分注重种质资源的保护，2022年成功创建全省首个马冈鹅省级畜禽遗传资源保护种场，以巩固提升马冈鹅原产地种源优势。同时，马冈鹅产业涵盖了食品加工与品牌体系建设，通过在“马冈优品”行政区品牌培育和建设的基础上，打造独具特色的“马冈鹅”区域公用品牌，统一马冈鹅品牌形象，提高了品牌竞争力。2024年，马冈鹅产值突破56.01亿元。

“作为国家地理标志农产品，马冈鹅'四乌'特征显著，也即乌头、乌喙、乌背、乌脚。”余中华表示，同时作为‘广东四大名鹅’之首，其经济价值高，长得快，体型适中。通常马冈鹅2-3个月便可出栏，且体重达10斤左右，是最适合用来做烧鹅的一种鹅，广东烧鹅有80%以上来自于马冈鹅。在接下来的工作规划中，将加快推进马冈鹅研究院建设工作，增强科研实力，持续深化马冈鹅保种提纯复壮工作，并为马冈鹅的病害防控等养殖技术难题提供强有力的支撑；同时加速推进马冈鹅标准化养殖场建设，持续的打造马冈鹅的品牌体系等工作，快速提升马冈鹅在全国乃至全球知名度，让马冈鹅“走出去”。

在工作交流中，省农业农村厅相关负责人充分肯定马冈鹅“从田间到餐桌”的全链条布局，对江门举全市之力打造马冈鹅公用品牌的决心表示赞赏，并对马冈鹅产业发展提出了四方面建议：

一是着力产业链建设，努力形成三产一体的产业新格局；

二是着力产业人才培育，培育会养、会加工、会卖的“三会新鹅人”；

三是着力文化＋马冈鹅，喊响“潮汕有狮头鹅，江门有马冈鹅"的品牌口号，挖掘梳理“食在广东，来广东必吃烧鹅，吃烧鹅必是马冈鹅”美食逻辑，强化“马冈鹅在‘鹅界’地位”，塑造马冈鹅美食文化，推动马冈鹅物质价值与文化价值的叠加；

四是着力市场拓展，发力国内国际、线上线下市场，依托节庆经济，掀起马冈鹅营销旋风，特别借助4月18日在东莞举办的食博会、预制菜博览会，争取成为“当会花旦”，争取一会扬名。

作为国家地理标志农产品的马冈鹅，开平市马冈镇将依托第十四届广东省现代农业博览会，特别策划“马冈鹅”出圈记等活动。诚邀各界人士莅临品鉴，共鉴“马冈鹅”迈向百亿产业的品牌新势能！

来源：南方农村报

撰文：王权